達州市宏隆肉類制品有限公司
企業質量信用報告
1 前言：
川漢子的崛起，是中國改革開放壯美進程的縮影，是川漢子人艱苦奮斗、開拓進取的見證。
公司本著“以質取勝、顧客第一、持續改進、勇創新高“的企業方針，依法經營、公司治理、科學發展、環境保護、節能減排、安全生產、顧客至上、質量第一、等方面的信息，旨在使社會各界了解川漢子履行社會責任的理念和工作開展情況，聽取各界意見，接受監督，改進工作。編制2016年度企業質量信用報告。
1.1總經理承諾：
我們是一流的企業。一流的企業不僅出一流的業績和一流的人才，而且出一流的文化。在川漢子二十多年發展歷程的成功經驗所總結的理論精華指引下，我們用“精誠、精湛、精細、精品”的開拓創新精神一次次把川漢子的事業推向前進，創造一流的產品，提供一流的服務，培育一流的品牌，贏得了一流的信譽和口碑。這是我們共同擁有的一筆巨大而寶貴的資產，也是我們提供最優質產品和最具個性化服務的充盈信心和堅定決心之所在。
在新的歷史時期，我們保證嚴格按照ISO9001、ISO22000標準質量體系要求，嚴格程序，科學生產，保證出廠產品的“四個100%”，做到產品優異，誠實守信，服務一流。如果是我公司出現有關質量、服務的問題，我公司愿意承擔一切經濟責任。
1.2企業簡介：
達州市宏隆肉類制品有限公司始建于1989年，一直致力于肉類制品的專業加工、銷售，通過不斷積累發展，已成長為中型企業，目前新廠占地面積50余畝，在職員工400余人，公司擁有6條專業的肉制品生產線，設計生產能力5個億。
川漢子品牌已成為地方食品行業領導品牌，在全國已初具影響力，銷售網絡全面布局，目前已進駐國際知名連鎖企業沃爾瑪、家樂福、大潤發、華潤萬家、紅旗連鎖、互惠連鎖等，并與四川航空、成都鐵路局建立了合作關系，提供專銷產品。
通過近幾年的發展，公司品牌和銷售形成區域性競爭優勢，牛肉干銷量綜合排名第一，公司先后獲得“四川名牌”、“四川省農業產業化重點龍頭企業”、“四川省小巨人企業”、“四川省3A企業”、“達州市政府質量獎”、“四川省優秀民營企業”等榮譽稱號，并成功通過ISO 9001、ISO 22000國際管理體系認證。同時，公司作為“四川省非物質文化遺產”——燈影牛肉傳統加工技藝傳承保護單位，生產的燈影牛肉，已成為地方的標志性產品、生態原產地保護產品。
公司本著“傳承中國美食文化，讓世界享受頂尖美味”的企業使命，用“勤奮、執著、創新”的企業精神，為消費者提供健康美味的休閑食品。
2報告正文
2.1企業質量理念
公司的企業理念：員工創造企業、企業創造產品、產品創造市場
質量方針：團結、拼搏、開拓、創新
質量目標：以質取勝、顧客第一、持續改進、勇創新高
2.2內部質量管理
企業的內部管理由總經理全面負責，主要體現在現場管理、生產過程管理、設備管理和人員管理四個方面。
1、現場管理：主要對生產現場的衛生、設備、臺帳、安全幾個方面進行檢查，出現問題出具整改通知單按規定時間整改完畢，由相關人員驗證考核。
2、生產過程管理：根據規程和公司制度的要求，結合生產實際，編制生產過程質量控制圖表和原料、半成品、成品的內控質量指標。運用數理統計方法，掌握質量波動規律，不斷提高預見性和預防能力，及時采取糾正措施，確保生產全過程處于受控狀態。修訂各項管理制度和文件，對崗位作業指導書和設備操作過程進行了完善，保證了ISO 9001質量管理體系的有效運行。
3、設備管理：設備的管理和使用我們做到“三好”（管好、用好、完好）、“三防”（防塵、防潮、防震）、“四會”（會操作、會保養、會檢查、會簡單維修）、“四定”（定人保管、定人養護、定室存放、定期校驗），保證儀器設備性能安全可靠。并按《規程》要求，對每臺設備建立了設備檔案，包括設備名稱、規格型號、編號、生產廠家、出廠日期、合格證、使用說明書及使用規程中維修、檢定（校準）等記錄和檢定證書、設備的維護保養計劃等內容。建立設備自校規程和自校記錄，做好自校記錄。
4、人員管理：建立人員檔案，檔案內容包括學歷證書、培訓檔案、上崗操作證、技能等級證書、學習經歷等內容。按年度培訓計劃對各級人員進行理論培訓和實際操作培訓。
2.2.1質量管理機構
公司最高管理者為總經理，總經理任命主管質量總監為管理者代表行使質量管理權利，下設ISO 9001管理體系辦公司負責全公司質量管理具體事宜，辦公室設在公司品控部，設有專職的質量管理人員，對公司的質量工作進行考核、監督和檢查。
2.2.2質量管理體系：
公司于2013年建立ISO9000質量管理體系，2014年通過北京中大華遠認證中心的認證，建立健全質量管理體系，規范質量管理工作，明確各級領導，部門職責、權限和相互關系，做到職責清晰、管理科學。
各級職能部門、崗位都制定了嚴格的切實可行的質量管理規范，并根據國標及公司的《質量手冊》和《程序文件》制定了企業的《內控質量標準》《質量管理制度》《工序質量管理考核細則》等規章制度。結合以上制度品質管理是部門嚴格制定了三道關：一是把好進廠原輔料質量關；二是把好生產過程控制關；三、是把好成品出廠關；將涉及到的指標分解到車間、班組，形成一個完成的質量管理網絡和標準化體系，使質量管理有章可循、有法可依、質量管理規范完全可控。
2.3企業質量誠信
2.3.1質量誠信管理
銷售公司始終堅持“以質取勝，顧客第一、持續改進、永創新高”的質量方針，加強了產品售前、售中、售后服務工作，保證客戶信息的及時傳遞和客戶的投訴處理意見的及時反饋。拓寬了銷售網點，公司專設銷售督導員一名，專門負責產品質量和服務質量的全過程監控，遵照ISO 9001質量管理體系服務程序的規定要求，公司在“川漢子”牌系列產品銷售全過程并提出銷售服務“八項承諾”：
1、服務目標：優質產品給客戶；一流服務求發展；客戶需求是起點；客戶滿意是目的；程序執行是關鍵；做精做細全過程。
2、保證提供最佳技術和業務咨詢，使顧客準確了解我公司產品品種各項指標、價格以及供貨能力、結賬方式、質量異議的處理等情況。
3、不分新老客戶，不論數量多少，耐心仔細地回答客戶詢問，保證一視同仁，提供相同的全過程服務。
4、保證物流質量，及時承運供貨，如發生不可抗力因素導致供貨遲延，力求做到提前告知。
5、保證每批次產品合格證。
7、保證及時開據并送達各類發票、收據，定期做好對帳工作。
8、保證及時處理客戶投訴，做到事事有答復，件件有回音。投訴處理不超過24小時，重大投訴事件銷售經理會同技術中心人員12小時內親臨現場，面見客戶（僅限本地區）。
2.3.2質量文化建設
公司自成立以來，始終堅持“以質取勝、顧客第一、持續改進、永創新高”的質量方針開展工作，運用先進的管理思想，建立科學的管理體系，形成行之有效的管理制度，依法治廠、以情管人。嚴格按照ISO9000標準，做到管理、執行、驗證三權分立，職責、權限明確。按照A管理模式建立組織機構，逐級管理，做到管理即無空白又無重疊，事事有人管，人人都管事，管事憑效果，管人憑考核，考核必落實。按照全面質量管理中的科學方法，從人、機、料、法、環、資金、信息入手分析問題，運用PDCA程序持續驗證、總結，提升綜合管理能力。積極推行6S管理，按照軍人的作風做到遵守紀律，雷厲風行，團結協作，內強素質，外塑形象。以最少的成本、費用、損失，爭取最大的產出和利潤。
依據公司“品牌 落實 愛心 系統” 的管理目標和“以質取勝 顧客第一 持續改進 永創新高”的質量方針要求開展品牌建設工作。為進一步推動企業創名牌產品的戰略，增強企業產品的核心競爭力，我們建立和完善了創建名牌產品的激勵機制。認真貫徹產品標準，強化質量管理，嚴格按ISO 9001標準開展各項質量管理工作，對內抓管理，降成本增效益，對外拓市場，創品牌樹形象。各項基礎管理工作的順利開展，為公司創新名牌奠定了堅實基礎。
2.4企業質量基礎
2.4.1企業產品標準
本企業生產的主要產品有牛肉干、醬鹵肉制品所有生產的產品都是執行國家標準，同時企業制定了Q/HLR0002S《牛肉�！�、Q/HLR0003S《油漬肉制品》、Q/HLR0004S《燈影牛肉》、Q/HLR0010S《鹵肉制品》等嚴于國家標準的內控企業標準。
2.4.2企業計量水平
公司每年與州計量檢定所簽訂檢定合同，負責對要求強檢的計量儀器和檢驗儀器進行檢定和校驗。公司派專人學習取得了計量檢定資格證書，負責對本單位的計量器具進行校驗。
2.4.3認證認可情況
公司在取得質量管理體系認證的同時，通過自查與互查的方式，尋找缺陷，從而管理水平與外部形象得到整體提升，提升了我公司在行業內的整體形象和“川漢子”品牌的內在價值。
2.4.4特種設備安全管理情況
高度重視安全管理工作，公司設有安全管理辦公室專職負責各單位的安全管理工作的檢查、考核、監督、管理工作。制定《安全管理制度》根據要求每月對公司進行檢查考核，考核結果與月度獎金掛鉤。對檢查出的不符合項現場開具不符合項整改報告單，限期整改，整改完成后由專人進行驗證，形成了檢查有落實，落實有考核，考核有整改，整改有驗證的管理體系。同時每月將檢查的情況進行匯總，通報情報全公司，達到舉一反三的整改效果。
每年公司組織相關人員進行安全繼續教育培訓，培訓合格頒發安全資格證書，行政部每年負責特種設備安全操作證書的培訓，同時采用請進來，送出去的培訓方式邀請專業老師對員工進行培訓，提高員工的實際操作水平。特種作業人員持證上崗率100%。
2.5產品質量責任
公司本著“質量第一、顧客至上”的原則，遵循ISO 9000質量體系服務管理程序的規定要求，在“川漢子”牌系列產品銷售的全過程向廣大客戶鄭重承諾：
優質產品給客戶；一流服務求發展；客戶需求是起點；客戶滿意是目的；程序執行是關鍵；做精做細全過程。
2.6質量風險管理
公司接到客戶投訴后，保證在24小時內做出答復，并以最快的速度到達現場。若發生數量短缺，公司采取一賠十的賠付方式； 若發現銷售人員服務不到位，公司將嚴格按文件對相關人員進行考核；并形成處理意見，直到用戶滿意為止。
3報告結束語
在新的起點上，我公司將全面落實科學發展觀，以實現循環經濟、可持續發展為目標，緊緊抓住西部大開發的歷史機遇，堅持科學化管理、多元化經營、規�；a、市場化運作的發展思路，不斷加快新型工業化建設步伐。圍繞科學發展這個中心，以管理為根基，以改制為動力，以擴張為主線。堅持以信息化帶動工業化，以工業化促進信息化，走出了一條科技含量高、經濟效益好、資源消耗低、環境污染少、人力資源優勢得到充分發揮的新型工業化道路。在今后的發展道路上，我公司將以優質的產品和服務回報廣大關心和支持我們的客戶。
